Кокосовая шарлотка — desformes.ru
 

Кокосовая шарлотка

24 октября 2015 - beautiful
Кокосовая шарлотка

Ингредиенты: 

Тесто песочное: 
• 3 стакана пшеничной муки 
• ¾ стакана сахара 
• 20 гр. сливочного масла 
• 5 желтков 
• 1 столовая ложка масла 
• 2 чайные ложки порошка для выпечки 
• щепотка соли 

Дополнительно: 
• 1/3 стакана панировочных сухарей 

Яблочная начинка: 
• 1 кг яблок 
• 1 лимонное желе 

Безе кокосовое: 
• 5 белков 
• ¾ стакана сахара 
• 20 граммов кокосовых стружек 
• 1 столовая ложка картофельной муки 

Для украшения: 
• корица 

Способ приготовления: 

В пшеничную муку добавить сахар, сливочное масло, яичный желток, масло, порошок для выпечки и щепотку соли. Все вместе смешать и замесить песочное тесто. Сделать шар и положить в холодильник примерно на 30 минут. 

В застеленную бумагой для выпечки прямоугольную форму размером 25 на 36 см, выложить песочное тесто, проколоть вилкой и посыпать панировочными сухарями. 

Яблоки очистить от кожуры, промыть и натереть на терке с крупными ячейками. На яблоки сверху высыпать лимонное желе. Добавить лимонную цедру и несколько капель лимонного сока. Яблочную массу перемешать и выложить на сырое песочное тесто. Массу разровнять по всей форме, поставить в теплый духовой шкаф. Выпекать около 30 минут при температуре 180 °C. Белки взбить в устойчивую пену, добавить сахар и продолжать взбивать. Затем добавить тертый кокос и картофельную муку. Осторожно перемешать и готовое безе с кокосовой стружкой выложить на тесто. Безе выровнять ложкой и посыпать корицей. Поместить снова в духовку и выпекать еще около 15 минут.

 

 



Похожие записи:

Как приготовить "Сырную шарлотку"?
Как приготовить "Сырную шарлотку"?
В разделе: Кулинарные рецепты
По легенде, название блюда «Шарлотка» было придумано английской королевой Шарлоттой.  Вторая версия, более романтичная: о безнадежно влюбленном поваре, который назвал свое блюдо в ...
Как приготовить вкусную яблочную шарлотку?
Как приготовить вкусную яблочную шарлотку?
В разделе: Кулинарные рецепты
Рецептов шарлотки с яблоками масса, однако, самый вкусный, быстрый и недорогой рецепт представлен ниже.
Дом-2: Организаторы врут про Сейшельские острова
Дом-2: Организаторы врут про Сейшельские острова
В разделе: Новости шоу-бизнеса
Все чаще организаторы телестройки «Дом-2» допускают ляпы.
Яблочная шарлотка с орехами – вкусно и просто!
Яблочная шарлотка с орехами – вкусно и просто!
В разделе: Кулинарные рецепты
Шарлотка является очень вкусным яблочным пирогом, с детства знакомым каждому из нас. Однако его можно немножко разнообразить, добавив в тесто орехи.
Комментарии (0)
 
 
Создание сайтов Создание сайтов в Киеве